Itsaso significa 'mare' in basco, ed è per questo che abbiamo creato un menu eccezionale che celebra la ricca tradizione culinaria basca, con un'attenzione particolare ai frutti del mare.Ogni piatto è un omaggio alle acque del nostro territorio, realizzato con ingredienti freschi e di alta qualità.

Vi invitiamo a scoprire i sapori autentici della nostra cucina attraverso una selezione di piatti esemplari, preparati con cura e maestria per offrirvi un'esperienza gastronomica indimenticabile. Dal nostro Marmitako al baccalà alla brace, ogni boccone vi trasporterà in un viaggio sensoriale nel cuore del mare basco."